Jax Thermomix Recepten
Jax' Thermomix Socials
  • Kookblog
  • Recipes in English
  • Wie ben ik
  • Glutenvrije recepten
  • Index recepten
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Live Twitter feed

Uienjam

2/8/2013

2 Reacties

 
Foto

Nieuwe maand, nieuwe kansen.... Wat gaat het jaar weer snel. We zijn vrijdagochtend heul, heul vroeg uit Egypte teruggekomen, na een heerlijke week daar. We hadden het weer een soort van meegenomen, want het was hier in Nederland gisteren bijna nog warmer dan in Egypte, en dat zegt wat.

Dus er is niet zoveel gethermomixt gisteren. Hij is alleen voor een aardbeienmilkshake in actie gekomen.

Vandaag hebben we meer gedaan. Als eerste heb ik deze lekkere zoetzure uienjam gemaakt, die vervolgens in een kiprolletje wordt gebruikt. Uiteraard is hij ook lekker in een uiensaus, als extra smaakmaker voor jus of gewoon zo bij een stukje vlees.

Het recept is afkomstig van de geweldige site van de Canadese Helene van Superkitchenmachine. Misschien wel de allergrootste fan van de Thermomix.....haar site is in ieder geval een bron van informatie!

Wat gaat erin?

500 gram uien

1 grote teen knoflook

25 gram zonnebloemolie

10 gram zout (2 theelepels)

15 gram (evt glutenvrije) sojasaus

25 gram balsamico-azijn

50 gram suiker

Doen:

Doe de (gepelde) uien in vier stukken gesneden in de TM-kom, samen met de knoflook. 4 seconden op stand 5. De ui mag niet te klein worden, dus niet langer dan die 4 seconden.

Voeg zout en olie toe, hierna 8 minuten op temp. Varoma, mes achteruit, stand 1.

Voeg sojasaus, azijn en suiker toe. Meng dit even 2 seconden op stand 2, mes achteruit.

Hierna 20 minuten op 100 graden, stand 'lepel' met mes achteruit koken.

Doe de uienjam in gesterileerde potten en laat afkoelen.

Eet smakelijk!

Foto
2 Reacties
Lea
4/8/2013 01:48:39 am

Fijn dat u zo een goed verlof hebt gehad wij hebben anders uw erceptjes wel gemist kijk er elke keer naar uit en het brengt mij vaker naar de Thermomix ,deze uienconfituur ga ik zeker ook proberen
Bedankt voor het elke keer weer te delen met ons
Groetjes Lea

Antwoord
Jacq
4/8/2013 01:53:39 am

Hai Lea,

Hartstikke leuk om te lezen dat mn receptjes gemist zijn in mn vakantie, en ook dat je ze echt gebruikt! Motiveert enorm! Vandaag komt er nog een recept voor een heerlijk kiprolletje waarbij de uienjam gebruikt wordt. Hebben we van gesmuld gisteren.

Groetjes,
Jacq

Antwoord



Laat een antwoord achter.

    LIKE MIJN FACEBOOK PAGINA!

    RSS-feed

    Thermomix recepten voor elke dag!
    Foto
    thermomixrecepten.com is niet gelieerd aan Vorwerk, Cnudde Belgie of Thermomix Nederland. Dit is een recepten- en infoblog van een Thermomixfan die zelf geen Thermomix demo's doet en geen Thermomix verkoopt.

    Email: 
    jax@thermomixrecepten.com
    BesteBloggers
    Foto

    Jax | Jacqueline

    Ik ben Jacqueline en heb altijd al interesse gehad in koken. Sinds maart 2011 heb ik een Thermomix, de alleskunner in de keuken, en sindsdien maak ik zoveel lekkere dingen dat ik dat via mijn blog wil delen. Ik heb gezien dat er nog niet zoveel Nederlandstalige receptensites voor de Thermomix zijn, dus vandaar heb ik gewoon voor m'n moerstaal gekozen. Inmiddels blog ik al een paar jaar, en merk ik dat de mensen het leuk vinden. Sinds kort ben ik begonnen om een gedeelte van m'n recepten ook in het Engels te vertalen.

    Foto

    Mijn Categorieën

    Alles
    Bakken
    Basis
    Brood
    Dessert
    Drank
    Ei
    Feestelijk
    Foodblogswap
    Gebak
    Glutenvrij
    Huishoud
    Inmaken
    Italiaans
    Kado
    Kip
    Kookchallenge 2017
    Oriëntaals
    Oriëntaals
    Paleo
    Pasta
    Retro
    Rijst
    Sauzen
    Slowcooker
    Snacks
    Soep
    Sous Vide
    Sous-vide
    Suikervrij
    Superfoods
    Tussendoor
    Varoma
    Vegetarisch
    Vis
    Vis/schaaldieren
    Vlees
    Voorgerecht
    Wereldgerechten
    Zuivelvrij

    Mijn Archief

    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013
    Augustus 2013
    Juli 2013
    Juni 2013
    Mei 2013
    April 2013
    Maart 2013
    Februari 2013
    Januari 2013
    Januari 2012
    December 2011
    November 2011

    Blogroll

    Australisch Thermomix Forum
    Quirky Cooking
    Superkitchenmachine
    Steph Berg
    Tenina
    Meneer Wateetons (briljant!)
    Duitse Thermomixsite
    Tick of Yum
    Thermomixkookatelier
    Tick of Yum

    koken & tafelen algemeen

    Topblogs