Jax Thermomix Recepten
Jax' Thermomix Socials
  • Kookblog
  • Recipes in English
  • Wie ben ik
  • Glutenvrije recepten
  • Index recepten
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Live Twitter feed

Thermomix nasi

22/12/2011

0 Reacties

 
Foto
We hebben de kortste dag weer gehad! Vanaf nu gaan de dagen weer langer worden, toch wel heel fijn. Ik vind het altijd gezellig als de donkere dagen er zijn, heerlijk met m'n Ipad voor de open haard, beetje tv kijken. Maar als we dan over die kortste dag heenzijn, vind ik dat toch ook wel weer fijn. We zitten alweer in de donkere dagen voor kerstmis, raar om te denken dat er alweer een jaar voorbij is. Het is echt omgevlogen, en is wederom best wel weer een zwaar jaar geweest. Een jaar waarin er bij mijn vader longkanker is geconstateerd, zes weken later waren we hem al kwijt. We hebben een inbraak gehad, problemen met m'n zoontje die redelijk rellend z'n puberteit inrolt. Maar gelukkig ook lichtpuntjes, zoals m'n nieuwe hobby, goeie vrienden die er op het juiste moment voor je zijn. Ik ben (net) minder gaan werken, zodat er meer tijd voor gezin en kwaliteitstijd overblijft. Ik hoop dat we volgend jaar het bijzonder drukke leven toch een beetje van ons af kunnen schudden hiermee.

Voor de andere drukke mensen onder ons een recept dat heerlijk is, en in een keer kookt in en op de Thermomix. Thermomix nasi. Terwijl de rijst kookt in het rijstmandje in de kom, stoom je in de Varoma de groenten en de omelet.
Dit is binnen 25 minuten klaar en je hebt er zelf nog geen vijf minuten werk aan!

Ingredienten
5 eieren
300 of 400 gr basmatirijst (of snelkookrijst)
wokgroenten (of je kan zelf restjes groenten snijden die je nog hebt liggen, zoals prei, ui, wortel, broccoli etc)
blik kokosmelk
500 gr water
wat ketjap manis (eventueel glutenvrije variant)
sojasaus
Thaise chilisaus
eventueel wat cashewnoten
magere spekreepjes (plm 150 gram)

bakpapier

Weeg 300 of 400 gram rijst af, doe deze in het rijstmandje en was ze. Doe het blik kokosmelk en 500 gram water in de Thermomixkom. Zet het mandje in de kom en doe het deksel op de Thermomix. Doe vervolgens de groenten verdeeld in de onderste schaal van de Varoma. Doe er eventueel wat cashewnoten doorheen en meng het spek erdoor. Zorg dat er wat gaatjes overblijven om de stoom door te laten. Doe een beetje ketjap manis over de groenten verdelen om de groenten alvast een beetje smaak te geven.

Plaats de platte schaal op de onderste Varomaschaal. Maak het bakpapier nat en leg dit op de bovenste schaal van de Varoma (knip het wat in model als het veel te groot is. Er moet wel een opstaand randje bakpapier overblijven, anders
loopt het ei eruit. Kluts de vijf eieren en giet deze op het bakpapier. Sluit de Varoma af en plaats hem op de Thermomix.

Stel nu de temperatuur in op Varoma, tijd 20 minuten, snelheid vier. Alles zal nu tegelijk gekookt/gestoomd worden.

Maak hierna een sausje van wat sojasaus (ik gebruik Kikkoman) en Thaise chilisaus door elkaar, eventueel wat sesamolie erbij. Je kunt ook een sausje maken van ketjap manis met wat sambal. 

Als de tijd voorbij is, haal je het deksel van de Varoma en leg je dit omgekeerd op het aanrecht. Hier kan je vervolgens
de Varoma opzetten. Haal het mandje met rijst uit de Thermomixkom en laat evt even uitlekken. Gooi de rijst in de
grote schaal van de Varoma bij de groenten. Snij de omelet in stukjes en gooi die ook bij de rijst in de Varoma. Voeg vervolgens het sausje naar smaak toe en hussel alles door elkaar.

Snel, simpel en ernstig lekker. Eet smakelijk!

0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Thermomix recepten voor elke dag!
    Foto
    thermomixrecepten.com is niet gelieerd aan Vorwerk, Cnudde Belgie of Thermomix Nederland. Dit is een recepten- en infoblog van een Thermomixfan die zelf geen Thermomix demo's doet en geen Thermomix verkoopt.

    Email: 
    jax@thermomixrecepten.com
    BesteBloggers
    Foto

    Jax | Jacqueline

    Ik ben Jacqueline en heb altijd al interesse gehad in koken. Sinds maart 2011 heb ik een Thermomix, de alleskunner in de keuken, en sindsdien maak ik zoveel lekkere dingen dat ik dat via mijn blog wil delen. Ik heb gezien dat er nog niet zoveel Nederlandstalige receptensites voor de Thermomix zijn, dus vandaar heb ik gewoon voor m'n moerstaal gekozen. Inmiddels blog ik al een paar jaar, en merk ik dat de mensen het leuk vinden. Sinds kort ben ik begonnen om een gedeelte van m'n recepten ook in het Engels te vertalen.

    Foto

    Mijn Categorieën

    Alles
    Bakken
    Basis
    Brood
    Dessert
    Drank
    Ei
    Feestelijk
    Foodblogswap
    Gebak
    Glutenvrij
    Huishoud
    Inmaken
    Italiaans
    Kado
    Kip
    Kookchallenge 2017
    Oriëntaals
    Oriëntaals
    Paleo
    Pasta
    Retro
    Rijst
    Sauzen
    Slowcooker
    Snacks
    Soep
    Sous Vide
    Sous-vide
    Suikervrij
    Superfoods
    Tussendoor
    Varoma
    Vegetarisch
    Vis
    Vis/schaaldieren
    Vlees
    Voorgerecht
    Wereldgerechten
    Zuivelvrij

    Mijn Archief

    September 2017
    Juli 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013
    Augustus 2013
    Juli 2013
    Juni 2013
    Mei 2013
    April 2013
    Maart 2013
    Februari 2013
    Januari 2013
    Januari 2012
    December 2011
    November 2011

    Blogroll

    Australisch Thermomix Forum
    Quirky Cooking
    Superkitchenmachine
    Steph Berg
    Tenina
    Meneer Wateetons (briljant!)
    Duitse Thermomixsite
    Tick of Yum
    Thermomixkookatelier
    Tick of Yum

    koken & tafelen algemeen

    Topblogs