Jax Thermomix Recepten
Jax' Thermomix Socials
  • Kookblog
  • Recipes in English
  • Wie ben ik
  • Glutenvrije recepten
  • Index recepten
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Live Twitter feed

Thaise salade met garnalen, ananas en pinda's

10/3/2013

0 Reacties

 
Foto
En weer werden we vanmorgen wakker in een winterwitte wereld. Iets met maart en een staart enzo, leuk is het inmiddels niet meer als ik eerlijk ben. Hoe mooi de Veluwe ook is met een witte sluier. Ik wil mooi weer, ik wil weer courgettes, pepers en paprika's planten en lekker buiten zitten.

Dus maar weer lekker wat receptjes uitgeprobeerd vandaag. Deze zat daar ook bij. Een heerlijke salade met een fantastische dressing die ook in andere salades overheerlijk zal smaken. Ik had zelf een paar ingredienten niet, maar dat mocht de pret niet drukken.

Het recept komt van de site van Tenina, een Australische dame die jarenlang recepten voor Thermomix heeft ontwikkeld 'down under'.

Ingredienten:
Dressing:
2 teentjes knoflook
50 gram vissaus (nam pla)
40 gram olijfolie
0,5 rode ui (had ik niet)
3 eetlepels palmsuiker (of donkerbruine basterdsuiker)
Sap van 3 limoenen
Blaadjes koriander
Wat blaadjes munt
Chilipeper, van zaadjes ontdaan

Salade
1 verse ananas, in stukjes gesneden
500-600 gram bevroren gamba's
200 gram veldsla of ander type sla
2 avocado's in stukjes gesneden
200 gram pinda's

Doe de vissaus, knoflook, rode ui, olijfolie, munt, koriander, palmsuiker en sap van de limoenen in de Thermomixkom. 15 seconden op stand 6. Kijk wat je met de chilipeper wil doen. Je kan hem in dunne reepjes snijden en deze in de dressing doen en mengen. Of je kan m bij de rest van de ingredienten van de dressing doen en meemalen. Dat maakt de dressing lekker scherp. Ik heb dit laatste gedaan.

Leg de bevroren gamba's in de Varoma en doe het deksel op de Varoma. Doe ongeveer een liter water in de Thermomixkan. 15 minuten stand 4 tempratuur Varoma.

Je kan ondertussen de pinda's roosteren in een droge koekenpan.

Als de gamba's gaar zijn, doe alle ingredienten van de salade in een slakom of op borden en roer ze door elkaar. Doe hier de dressing overheen.

Eet (erg) smakelijk.
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    LIKE MIJN FACEBOOK PAGINA!

    RSS-feed

    Thermomix recepten voor elke dag!
    Foto
    thermomixrecepten.com is niet gelieerd aan Vorwerk, Cnudde Belgie of Thermomix Nederland. Dit is een recepten- en infoblog van een Thermomixfan die zelf geen Thermomix demo's doet en geen Thermomix verkoopt.

    Email: 
    jax@thermomixrecepten.com
    BesteBloggers
    Foto

    Jax | Jacqueline

    Ik ben Jacqueline en heb altijd al interesse gehad in koken. Sinds maart 2011 heb ik een Thermomix, de alleskunner in de keuken, en sindsdien maak ik zoveel lekkere dingen dat ik dat via mijn blog wil delen. Ik heb gezien dat er nog niet zoveel Nederlandstalige receptensites voor de Thermomix zijn, dus vandaar heb ik gewoon voor m'n moerstaal gekozen. Inmiddels blog ik al een paar jaar, en merk ik dat de mensen het leuk vinden. Sinds kort ben ik begonnen om een gedeelte van m'n recepten ook in het Engels te vertalen.

    Foto

    Mijn Categorieën

    Alles
    Bakken
    Basis
    Brood
    Dessert
    Drank
    Ei
    Feestelijk
    Foodblogswap
    Gebak
    Glutenvrij
    Huishoud
    Inmaken
    Italiaans
    Kado
    Kip
    Kookchallenge 2017
    Oriëntaals
    Oriëntaals
    Paleo
    Pasta
    Retro
    Rijst
    Sauzen
    Slowcooker
    Snacks
    Soep
    Sous Vide
    Sous-vide
    Suikervrij
    Superfoods
    Tussendoor
    Varoma
    Vegetarisch
    Vis
    Vis/schaaldieren
    Vlees
    Voorgerecht
    Wereldgerechten
    Zuivelvrij

    Mijn Archief

    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013
    Augustus 2013
    Juli 2013
    Juni 2013
    Mei 2013
    April 2013
    Maart 2013
    Februari 2013
    Januari 2013
    Januari 2012
    December 2011
    November 2011

    Blogroll

    Australisch Thermomix Forum
    Quirky Cooking
    Superkitchenmachine
    Steph Berg
    Tenina
    Meneer Wateetons (briljant!)
    Duitse Thermomixsite
    Tick of Yum
    Thermomixkookatelier
    Tick of Yum

    koken & tafelen algemeen

    Topblogs