Jax Thermomix Recepten
Jax' Thermomix Socials
  • Kookblog
  • Recipes in English
  • Wie ben ik
  • Glutenvrije recepten
  • Index recepten
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Live Twitter feed

Thaise chilikip

19/1/2012

0 Reacties

 
Wat is het moeilijk om zo'n blog bij te houden! Ik was echt van plan om meerdere malen per week een nieuw stukje of een nieuw recept te posten, en het is 'm nog niet geworden. Ik doe nog wel iedere week iets helemaal nieuws klaarmaken, en het is nog lekker ook! Vorige week heb ik - niet met de Thermomix - jachtschotel gemaakt om op te eten bij mijn schoonouders. En mijn schoonmoeder, die normaliter tegenwoordig maar heul, heul weinig eet, heeft gewoon drie keer opgeschept. Leuk. 

Vorige week vrijdag liep ik bij de Makro bijna letterlijk tegen een snelkookpan op. Ik heb 'm meegenomen en daar deze week een heerlijke goulash in gemaakt. Dus weer een nieuw recept met een nieuwe kookmethode. Hartstikke leuk. Volgende week wordt het wederom een rundvleesrecept, Daging Rendang. 

Door de weeks speciale dingen koken lukt nog niet helemaal. Moet daar echt wel een dag vrij voor zijn. In het weekend doen we wel vaak wat extra's. Afgelopen zaterdag heb ik rissolles gemaakt, een soort Indonesische smulrol. Marc is er dol op.

Het recept voor de Thermomix vandaag komt van de Australische Thermomixsite af. Ik heb het al eerder klaargemaakt, het is echt letterlijk kipsimpel en overheerlijk. Eet smakelijk!! Ik ga 'm zelf ook klaarmaken zo direct.

Ingredienten:

Handjevol verse basilicum
Handjevol verse koriander
3 teentjes knoflook
1 (rode) ui, in kwarten gesneden (en uiteraard geschild).
1 rode peper
1,5 theelepel (arachide) olie
2 theelepels vissaus (Nam pla)
2 theelepels sweet chili saus
2 theelepels ketjap manis (eventueel een glutenvrije variant)
blikje kokosmelk
600 g kipfilet, in stukjes gesneden


Doe de kruiden in de kom, 4 seconden op snelheid 5. Zet ze apart in een schaaltje.

Doe knoflook, rode peper en ui in de kom. 4 seconden op snelheid 5.

Voeg de olie toe en 'bak' dit even, 5 minuten op Varoma temperatuur, snelheid 1.

Voeg de vissaus, sweet chili saus, de ketjap manis en de gesneden kruiden toe en kook dit gedurende 1 minuut
op Varoma temperatuur, snelheid 2.

Voeg kokosmelk toe en kook 10 minuten, 100 graden, snelheid 2.

Voeg de kip toe, en kook nog eens 7 minuten op 100 graden, 
omgekeerde draairichting, snelheid 'lepel'  of 1.

Kook ondertussen wat rijst voor erbij. 
Foto
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    LIKE MIJN FACEBOOK PAGINA!

    RSS-feed

    Thermomix recepten voor elke dag!
    Foto
    thermomixrecepten.com is niet gelieerd aan Vorwerk, Cnudde Belgie of Thermomix Nederland. Dit is een recepten- en infoblog van een Thermomixfan die zelf geen Thermomix demo's doet en geen Thermomix verkoopt.

    Email: 
    jax@thermomixrecepten.com
    BesteBloggers
    Foto

    Jax | Jacqueline

    Ik ben Jacqueline en heb altijd al interesse gehad in koken. Sinds maart 2011 heb ik een Thermomix, de alleskunner in de keuken, en sindsdien maak ik zoveel lekkere dingen dat ik dat via mijn blog wil delen. Ik heb gezien dat er nog niet zoveel Nederlandstalige receptensites voor de Thermomix zijn, dus vandaar heb ik gewoon voor m'n moerstaal gekozen. Inmiddels blog ik al een paar jaar, en merk ik dat de mensen het leuk vinden. Sinds kort ben ik begonnen om een gedeelte van m'n recepten ook in het Engels te vertalen.

    Foto

    Mijn Categorieën

    Alles
    Bakken
    Basis
    Brood
    Dessert
    Drank
    Ei
    Feestelijk
    Foodblogswap
    Gebak
    Glutenvrij
    Huishoud
    Inmaken
    Italiaans
    Kado
    Kip
    Kookchallenge 2017
    Oriëntaals
    Oriëntaals
    Paleo
    Pasta
    Retro
    Rijst
    Sauzen
    Slowcooker
    Snacks
    Soep
    Sous Vide
    Sous-vide
    Suikervrij
    Superfoods
    Tussendoor
    Varoma
    Vegetarisch
    Vis
    Vis/schaaldieren
    Vlees
    Voorgerecht
    Wereldgerechten
    Zuivelvrij

    Mijn Archief

    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Maart 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augustus 2015
    Juli 2015
    Mei 2015
    April 2015
    Maart 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    November 2014
    Oktober 2014
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Juni 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013
    Augustus 2013
    Juli 2013
    Juni 2013
    Mei 2013
    April 2013
    Maart 2013
    Februari 2013
    Januari 2013
    Januari 2012
    December 2011
    November 2011

    Blogroll

    Australisch Thermomix Forum
    Quirky Cooking
    Superkitchenmachine
    Steph Berg
    Tenina
    Meneer Wateetons (briljant!)
    Duitse Thermomixsite
    Tick of Yum
    Thermomixkookatelier
    Tick of Yum

    koken & tafelen algemeen

    Topblogs
✕