We blijven in de snelle, eenvoudige receptjes. Mn leven is heel hectisch en druk op het moment, en deze saus zit boordevol verse groenten, is lekker en ultrasnel klaar. Je maakt m ff snel en dan zet je m weg tot het avondeten. Even wat macaroni of spaghetti erbij, eventueel een (tomaten)salade erbij en je eet gezond, lekker en snel.
Wat gaat erin:
350 gram rundergehakt
400 gram tomaten in stukjes (ik heb verse genomen, maar een blik kan ook)
3 stengels bleekselderij
10 worteltjes
2 teentjes knoflook
1 grote ui
1 theelepel groentenbouillonpasta
1 theelepel Italiaanse kruiden of oregano
Optioneel: 50 gram rode wijn
30 gram olijfolie
1 doosje magere spekblokjes (kan dat, mager spek?)
Doen:
Doe de uien, spekreepjes, knoflook, wortels en bleekselderij in de TM-kom. 7 seconden op stand 7. Voeg de olijfolie toe en laat 4,5 minuut koken op temp Varoma, stand 2.
Voeg hierna gehakt toe, 5 minuten temp 100 geaden, stand 1. Doe hierna de rest van de ingredienten erbij en laat 15 minuten koken op 100 graden, stand 1. Zet het rijstmandje op het deksel om spatten te voorkomen.
Serveer met spaghetti of macaroni.
Eet smakelijk! Volgende keer ga ik hopelijk weer eens wat spannenders koken. Maar voorlopig smaakte het prima!
